MI SMO LUDI ZA KVALITETOM

Po principu a la carte restorana, prvenstveno ribljih restorana, John Dory tim (mali, ali odabran :)), sprema vrhunske specijalitete od morske i rečne ribe i morskih plodova.

Naš meni ima izražen mediteranski identitet , koristimo isključivo najsvežije namirnice, morsku i samo najkvalitetnije od rečne ribe. Svi obroci su spremljeni na ekstra devičanskom maslinovom ulju, termičkom obradom kojom je sačuvano sve što ovakav način ishrane čini izbalansiranom, a u trenutku vaše porudžbine. Nikako pre... :)

Da objasnimo...

Filete morske ribe (brancin, orada, zubatac, bakalar), krila raže ili kotlete morskog psa spremamo na žaru ili zapečene u rerni. Obroci spremljeni na žaru, pored morske ribe, sadrže i tri vrste priloga: grilovano povrće, blitvu-krompir (takozvana dalmatinska garnitura) i treći prilog, koji se periodično menja: kus-kus sa povrćem, grilovana palenta, pirinač sa povrćem... Ako se ipak odlučite za morsku ribu (filete ili kotlete) iz rerne, dobićete vrhunski obrok sa zapečenim povrćem i krompirom, notom ruzmarina, belog vina i putera. Svi prilozi su sezonskog karaktera i mogu se menjati u zavisnosti od trenutne ponude.

Komadnu morsku ribu (brancin, orada, zubatac ili rep grdobe) spremamo na žaru ucelo ili u rerni sa povrćem, ruzmarinom i belim vinom, našim ☺. Naše vino, John Dory White, kupaža najfinijih sorti, vešto uparena sa menijem, prvenstveno morskom ribom i plodovima mora. John Dory Black, crveno vino, probajte uz obroke sa mesom – uz biftek taljatu, gurmanski stek ili rolovani svinjski file sa pančetom. Sva jela od mesa, takođe dolaze sa prilozima: grilovanim crvenim lukom i prženim krompirićima.

Hobotnicu spemamo na žaru ili zapečenu u rerni ili sa cherry paradajzom i rukolom kao salatu od hobotnice ☺ . U ponudi i tuna stek, taljata od tune ili karpaćo od tune koji je serviran na miksu salata sa parmezanom, pinjolama i cherry paradajzom; losos stek, lignje na žaru ili frigane lignje. Sve sa svežim, sezonskim prilozima.

Od rečne ribe možete izabrati filete smuđa ili soma - na žaru, pržene ili u smederevskoj garnituri (fileti soma ili smuđa, zapečeni u rerni sa paradajz pelatom, paprikom i krompirom).

Morske plodove – gambore, vongole, dagnje... spremamo na razne načine, na vama je da izaberete. Gambore na žaru ili na buzari, rižoto sa gamborima ili penne sa gamborima i tikvicama. Dagnje na buzari ili zapečene sa paradajzom i vinom. A sve zajedno (i gambore i dagnje i vongole) u mešanoj buzari ili sa testeninom (penne sa plodovima mora).

I još mnogo toga... Raznolik meni – lagani, ukusni i zdravi zalogaji i rashlađeno vino. I sve na vašoj adresi.

Dostava na adresu svakim danom sem nedeljom od 10h – 18h (nedeljom ne radimo). Dostava je besplatna na teritoriji Zemuna, Novog Beograda i Bežanijske kose. Poručene obroke pakujemo u termostabilne posude za jednokratnu upotrebu. Sva poručena jela na vašu adresu stižu savršeno topla i sveža jer se, da ponovimo ☺ pripremaju tek kada poručite.

Kako su dobre stvari još bolje kada se dele, sve sa našeg menija, za više osoba, uz našu preporuku ako poželite, možete poručiti tako da bude raznoliko, a da svako proba od svega po malo ☺. Servirano na vašim ili našim keramičkim ovalima ili ovalima za jednokratnu upotrebu.